Les Bourgognes de Joigny -  Michel Lorain
         
 

Domaine du Clos Saint Jacques
SCEV Manuel Janisson & Michel Lorain (fondateur)
14, Faubourg de Paris
89300 Joigny - FRANCE
Tél. / Fax : 03 86 62 06 70
email : contact@bourgogne-michel-lorain.com

 
         
     
 
     
     
           
 

Vigne de la SCEV Michel Lorain - photo Charles Guy (2005) Consultez les pages d'Histoire suivantes :

Le vin et la Vigne ŕ Joigny
Il était une fois le Vin Gris de Joigny
Le Vin Gris de Joigny et le Roi Louis XIV
Michel Lorain et sa famille
L'Histoire de la SCEV Michel Lorain

 

C’est en 1990 que Michel Lorain, grand Chef Triple étoilé au guide Michelin décide de redynamiser le Vignoble de Joigny, qui avant le phylloxéra s’étendait sur 540 hectares, et produisait principalement un Rouge et un Vin Gris de qualité.  Après avoir acheté 20 hectares de friches en zone d’appellation d’origine contrôlée, il s’entoure de spécialistes de la Vigne pour étudier le sol et le sous sol, pour faire le choix des meilleurs portes -greffes et cépages, souhaitant Ainsi faire un vin de Qualité, faisant ressortir le Terroir de Joigny.

En tant que natif et passionné de cette ville d’Art et d’Histoire, il souhaite avoir un jour l’appellation Bourgogne Joigny. La vigne a maintenant 14 ans, est bien enracinée dans son Terroir d’un sol argilo- calcaire, avec effleurement de silex, sur des côteaux exposés idéalement Est / Ouest.  Joigny n’ayant jamais eu de vin blanc, sa première plantation fût réalisée en Chardonnay ; sur 5 hectares. Pour ensuite planter du Pinot Gris, afin de présenter ce fameux Gris de Joigny qui fit principalement sa réputation ;  puis 1 hectare et demi de Pinot Noir, pour finir la gamme des trois couleurs.  

En 1996, l’Institut National des Appellations d’origines Contrôlées l’autorise à planter  à titre d’ expérimentation les cépages qui antérieurement composaient le vin de Joigny ; Sauvignon, Malbec, Tressot, accompagné de Pinot Gris. Ce vin considéré comme rare est produit en petite quantité rappelle la Tradition et enchante les nostalgiques du passé.

 
 
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